A sajtkészítő üzemekben és egyéb tejfeldolgozó egységekben a savót gyakran ipari hulladékként kezelik. Pedig valójában az még számos fontos szerves és szervetlen anyagot tartalmaz. Az ásványi anyagok nagy része, aminosavak és az antioxidánsok jelentős hányada a savóban található. Így ma már ezt is sok üzemben feldolgozzák és tejsavó por formájában kerül a boltok polcaira. A […]
Tovább